舟山盛产海鲜,普陀山海天佛国,在普陀山用餐,不外乎海鲜、素斋,还有景区内的套餐。如果是来礼佛祈祷的,那么去寺庙吃素斋是不错的选择,清淡而美味,别有一番风味。
 
普陀山素斋

 
普陀山的素斋种类繁多又朴实清新,三大寺都有斋饭提拱。 价格实惠味道好,吃一顿素斋清一下浊气是不错的选择。
 
用斋皆为八人一桌,坐满开席,四菜一汤。饭和汤不限量,用斋前必须先在斋堂门口购买餐券,用斋时切忌大声喧哗,根据个人食量盛用米饭,可以添饭,寓意“添福添寿”,千万不可浪费。
 
普陀山旅游不能错过活海鲜

 
普陀山的活海鲜相当丰实。黄鱼、墨斗鱼、海蟹、花蛤、淡菜、贝壳类、条纹虾等应有尽有。除各宾馆、山庄的餐饮外,吃海鲜主要集中在海鲜园、前寺、后寺和南天门附近。
 
相约三五好友,随意坐在热气腾腾的大排档里,夕阳西下海风徐来,美味的海鲜一盘盘的出现,可以选择自己喜欢的烹饪方式,然后大快朵颐,伴着海风和小酒,快乐与满足,不过如此。
 
普陀观音饼:健康又美味

 
观音饼是普陀山的传统名点,在原来素饼制作工艺基础上结合现代食品加工工艺和高科技生产工艺精制而成,包括配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。
 
观音饼采用海苔、黑芝麻、花生、豆沙等原料做馅,是低糖的素饼。不仅健康,而且能够在礼佛的时候表示虔诚。表皮金黄,口感外酥里糯,嚼起来口齿生香。
 
蛤蜊蒸蛋:鲜上加鲜

 
蛤蜊蒸蛋是一道鲜上加鲜,嫩上更嫩的一道舟山家常菜。融入了蛤蜊的鲜香,鲜嫩爽滑的蒸蛋入口即化,清新的蛤蜊柔韧弹牙。
 
蛤蜊被称为“天下第一鲜”,味道鲜美,营养丰富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁渗入蛋中,让人爱不释口。
 
清蒸梭子蟹

 
梭子蟹因其形状似织布梭子而得名。蒸后脐面雪白,盖和钳爪火红,色泽鲜艳。剥开蟹壳,蟹黄颤颤涔涔,若凝若散,如脂如膏。
 
蟹肉成束,细咬如丝线,很有嚼劲,鲜甜可口。普陀山海防新村有很多当地居民开的大排档,一条小街上满满当当都是摊子,可以品尝到当地人烧的海鲜,很地道,分量足,也很新鲜。