新疆美食大盘点,口水都停不下来。新疆不仅出美女,还有美食。所以今天来跟大家盘点下新疆地区的美食,一起来看看都有什么!!
 
乌鲁木齐的新疆美食是最有特色的,种类齐全。
 
1、椒麻鸡:

 
这道美食是新疆很经典的一道菜,听名字就知道是一道比较咸口的菜。白嫩嫩的鸡肉,辅以花椒、葱、姜丝,麻而不辣,鲜爽又可口。
 
2、烤羊肉串:

 
这可是新疆的标志性美食!在你所生活的城市一定会有“新疆烤羊肉串”的摊位,但是同样的,也只有新疆才能吃到原汁原味的烤羊肉串。
 
3、烤包子:

 
这道美食是当地的特色。所谓“烤包子”,就是在烤馕的坑里烤出来的包子,它跟我们平时见到的圆包子或者长包子不一样,烤包子的形状是四四方方的,从外表根本看不出来是个包子。刚出锅的烤包子表皮酥脆,颜色呈现出诱人的金黄色,咬一口,唇齿留香。
 
4、抓饭:

 
新疆的抓饭里都是有羊肉的。肥瘦相间的羊肉,即使是最肥的一口肉也不会让人觉得腻。饭里的汤汁浓郁的恰到好处,加上新鲜的洋葱以及胡萝卜等,让整碗抓饭看起来油亮又美味。
 
 北疆喀纳斯地区的饮食主要以面食、肉食跟奶制品为主。
 
5、馕:

 
馕是新疆的主要面食之一,就像我们这里的馒头一样。而馕的种类并不是只有一种,还有肉馕、芝麻馕、片馕等。馕的外表看起来跟烧饼一样,但是又比烧饼要大,吃一个就非常顶饱。外焦里嫩,香酥可口。
 
6、大盘鸡:

 
大盘鸡是大多数人提起新疆美食来第一个想到的,其实我们平常去饭店里吃饭的时候,也能看到菜谱上写着“大盘鸡”,但是真正正宗的大盘鸡只有在新疆当地才能吃到。吃过了新疆的大盘鸡,就再也不想吃其他地方的了。大盘鸡里不仅仅是只有鸡肉,还有土豆、宽面、辣椒等多种食材。在当地样的肥肥嫩嫩的土鸡,加上做的软糯的土豆,配上鲜红鲜红的辣椒,光是在视觉上就给人以冲击,再辅以师傅秘制的配方,吃一口宽面,口感筋道又Q弹。
 
北疆伊犁的美食主要是以小吃为主,比如奶茶、熏肉、包子等。
 
7、卡瓦斯:

 
这是一种饮料,主要用料是啤酒跟蜂蜜。这种饮料最开始是起源于俄罗斯的,后来又被新疆引入。它在当地非常出名,就像我们这里的青啤、绍兴黄酒一样有名。真正正宗的卡瓦斯口感是十分新鲜。
 
8、烤鱼:

 
看到这里您可能要说,烤鱼哪里不能吃?大街上商场里一抓一大把的烤鱼店。但是这里的烤鱼肉质紧实,关键是鱼刺还少,对那些喜欢吃鱼但是又懒得择刺的小伙伴来说绝对是福音。其中最出名的烤鱼就是河提夜市中的烤鱼了。一口烤鱼配上一口冰凉的卡瓦斯,这样的美食小编能吃上一整夜!
 
9、熏肉:

 
这里的人民每年到冬天的时候都会囤肉,将马宰杀好以后做成熏肉,等着冬天的时候食用。
 
    除了上述的美食以外,新疆还有很多新疆当地美食值得我们每一位去挖掘。