2019年1月21日16时,广东省政府新闻办举办新闻发布会,介绍全省新型冠状病毒感染肺炎疫情及应对防控情况并回答记者提问。
  记者提问钟南山:目前病毒已经人传人,将采取哪些措施减少传染?


 
  钟南山:人传人在武汉和广东都得到了证实,武汉是在医务人员和病人之间有互相传染。
  首先应是对病人的隔离。从冠状病毒传播的规律来看,一般是呼吸道,距离不是很远,带有飞沫的,病毒一般藏在飞沫里的,让病人很好地隔离,不要让他接触健康人,就是很有效的。
  第二,广东采取了有效措施,珠海和深圳的病例被传染后,我没有听说他们又传染别人。如果有下一代人传人,就会很快播散。
  第三,现在比较大的担心是出现超级传播者。
  第四,目前还没有特效药。

  【北京确诊的10例均采用中西医结合的方法诊治,吃板蓝根对预防新型冠状病毒感染的肺炎无效】22日14:30,北京市卫生健康委员会召开了防范新型冠状病毒感染的肺炎科普宣教媒体沟通会。在沟通会上,北京中医医院呼吸科主任、主任医师王玉光表示:目前北京确诊的10例新型冠状病毒感染的肺炎均采用中西医结合的方法诊治,板蓝根对新型冠状病毒感染的肺炎的预防目前没有证据表明有效。
  武汉肺炎发生以来,囤板蓝根、熏醋的声音越来越多,甚至一度渲染成为预防的黄金组合,那么它们真能预防武汉肺炎吗?和平里医院呼吸科主任医师张骅称:板蓝根适用于治疗风热感冒、病毒性感冒等热性疾病的治疗,有一定的抗病毒效果,但是对冠状病毒是不可能有效的。熏醋,所含醋酸本身浓度就很低,根本达不到消毒的效果。不信谣不传谣!

 
预防新型冠状病毒,能够吃什么呢?根据美国研究显示,能够对抗冠状病毒的营养素,目前只有大蒜及橄榄叶萃取物,可能有辅助的效果。
 
大蒜素可抑制多种病菌
 
大蒜含有大蒜素成份,尤其对于多种球菌、杆菌及病毒,都有很强的抑制、抗发炎效果,对于流行性感冒、上呼吸道感染症、肺炎及肺结核等,也有预防及治疗的功效。每天食用5克的大蒜,约是2大瓣的分量。


 
 
2大维生素 预防呼吸道感染
 
针对呼吸道感染的营养素中,根据研究显示,血液中的维生素D含量越低,越容易患呼吸道感染,建议多晒太阳,或饮食可多摄取维生素D含量丰富的食物,例如:秋刀鱼、菇类。
 
而生物类黄酮素营养素,则能减少呼吸道感染的发生率,包含:槲皮素、花青素等,广泛存在蔬菜、水果中,如苹果、青花菜、蓝莓等。
 
5种食物调节免疫力
 
根据目前研究结果显示,2019新型冠状病毒与SARS的病毒,同属冠状病毒,但与造成SARS的病毒相比,新型冠状病毒致命率较低。依据过去SARS经验,重症患者以年轻人居多,可能是免疫力佳的原因,目前仍不确定提升免疫力是否较好;不过,可以多摄取调节免疫力的食物。
 
❶花椰菜

 
十字花科蔬菜中,含有超级抗氧化植化素‘萝卜硫素’,具有抗氧化、抗发炎等多种细胞保护的效果,属于间接的抗氧化剂,能够调节多个抗氧化剂途径,而不会在抗氧化过程中被消耗,也能加强肝脏解毒酶的活性,帮助排出有毒物质。建议每星期吃5份十字花科蔬菜,有助于预防疾病的发生。
 
❷番石榴

 
富含维生素C的水果,如番石榴,可以改变对各种细菌及病毒感染的敏感性,尤其肺部的结缔组织,是由胶原蛋白所组成,也需要维生素C合成。建议每天吃1个拳头大的番石榴,每天维生素C摄取量就足够。
 
❸胡萝卜

 
β胡萝卜素营养素,是保护呼吸道黏膜的首要防线,有助调节上呼吸道免疫力,建议每天至少吃一碗富含β胡萝卜素的食物,例如:花椰菜、红苋菜、油菜花、地瓜、菠菜。
 
❹地瓜叶

 
富含膳食纤维的食物,存在于高抗氧化能力的蔬菜及水果,有助抗发炎、保护肺功能健康的功效,根据研究,多吃膳食纤维,可减少40~50%与呼吸死亡相关的疾病。建议每天吃至少17.5g的膳食纤维,例如:地瓜叶、黑木耳、玉米。
 
❺鲭鱼

 
鲭鱼富含Omega-3脂肪酸,具有抗发炎、调节呼吸道抵抗力,以及预防肺部氧化压力的效果,建议一星期吃4次,每次半条。