前几天,看到一则新闻说有年轻的上班一族,每天总爱点外卖,宵夜也是重口味,吃饭休息不规律,不小心地把自己身体折腾病了,住进了医院。好好吃饭,好好睡觉,真的很重要哦。一家三口的午餐,有时候也是两个人在家吃,但也从不将就叫外卖,炸制小吃,偶尔可以满足一下,但也要适量,只能过一下嘴瘾,不宜长期食用。看看这样的午餐搭配,或是简单的一道菜,或是一道汤面,味美不浪费,有没有你喜欢的呢?
 
第一天:香菇番茄炖牛肉+小黄米米饭

 
娘俩在家,炖一道菜,烧一道汤,一粉有粗粮同煮的米饭,是不是很棒呢。

 
香菇番茄炖牛肉:有香菇、番茄、牛肉,一荤二素同烧的菜肴,味道鲜美,营养丰富,汤汁带肉一起拌饭,光盘了。(一个人吃饭,也可以来一道番茄牛肉饭,也不错吧。)
 
第二天:番茄烧鱼+油爆河虾+青菜汤+南瓜饭

 
这天的午餐有鱼、虾、青菜、南瓜焖饭,番茄烧鱼是孩子爱吃的菜肴,将鱼块煎一煎,加入调料、姜葱、番茄块同烧,酸甜开胃,咸鲜下饭。小河虾炒一炒,焖一焖也比较下饭,钙质十足,两个人或是三个人都可以这样做,营养充足,多吃不胖。

 
第三天:芋头胡萝卜烧鸡腿+猪肉白菜炖粉条+炒藕片+米饭

 
芋头胡萝卜烧鸡腿:两个鸡腿,剁块,搭配一些芋头和胡萝卜同烧,孩子比较喜欢吃,粗粮搭配,营养更全面。

 
猪肉炖大白菜:冬天里经典的炖菜,白菜粉丝要多一些,肉片可以少一些,这样也不会觉得渍腻,热乎乎的连锅上桌,全家都爱吃。
 
第四天:虾仁青菜土豆粉+烤鸭+鸭骨白菜汤+菜梗腊肠炒年糕+南瓜饭

 
虾仁青菜土豆粉:虾仁和青菜同烧的土豆粉,鲜味十足,这一锅归孩子所有了。

 
腊肠青菜炒年糕:适量的青菜梗和腊肠同炒年糕,咸外软糯,是菜也是主食,菜梗脆爽,腊肠鲜香味美,一碟都又光盘。
 
第五天:芦蒿炒豆干+酒酿圆子+炒油麦菜+虫草花乌鸡汤+红薯饭

 
虫草花乌鸡汤:味道鲜美,营养又滋补,将乌鸡肉开水中烫一下,与虫草花同炖即可;

 
芦蒿炒豆干:清脆爽口的家常小炒,芦蒿是当地特色蔬菜,可以换为青椒或是芹菜同炒也比较下饭。

 
酒酿圆子:酸甜爽开,暖胃汤羹,锅中烧开水,加入圆子和冰糖,将圆子烧至浮起,加入酒酿、水淀粉至浓稠可出锅。
 
第六天:红烧小鱼虾+虫草花乌鸡汤+水煮西兰花+藜麦糙米饭+草莓蛋糕

 
红烧小鱼虾:是小鱼与小河虾同烧的,孩子特别喜欢,咸鲜下饭,营养丰富。

 
虫草花乌鸡汤:一只乌鸡分两次炖汤,不宜放冰箱过久,第二天也炖上一份,孩子喜欢的营养汤品。

 
水煮西兰花:水煮蔬菜,少油少盐,只要家人喜欢也是可以的,制作简单,或者加入蚝油蒜泥也不错。

 
藜麦糙米饭:大米中加入藜麦与糙米,让主食更丰富有营养。

 
 
第七天:羊肉汤烩面

 
天冷,两个人在家就煮了一锅汤面,有羊肉、白菜做汤,加入宽面,出锅后加入适量的香菜,配上几只小番茄,淋一些辣椒油,色香味俱全的汤面,一人一大碗,全身热乎乎,暖胃也管饱。
 
      两个人或是三个人皆丰富,制作简单,味美营养,备受欢迎的家常菜,比外卖更棒。无论在哪里,都要记得好好吃饭,一个人在外工作更要照顾好自己,妈妈再也不用担心我们的午餐啦,我们一起加油吧。