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天热了,对什么都没了兴致,除了要多喝清热解火的花茶外,更要注意饮食清淡,具有败火降火功效的蔬菜更要多吃。有没有瞅着就清凉解暑的美食,使你眼前一亮,胃口大开的美食 一、香椿菌豆腐 材料:香椿酱、嫩豆腐、蟹味菇、盐、素蠔油...

文化百味

三文鱼真的带新冠病毒吗?三文鱼还能吃吗? 1、三文鱼怎么会携带病毒? 三文鱼携带冠状病毒和蝙蝠携带冠状病毒是两码事。三文鱼的携带准确的说是沾染,是被污染。而蝙蝠的携带是可以共生的宿主。目前冠状病毒已知的宿主都是哺乳动物,...

文化百味

猪排骨脊骨,猪尾到排骨这一段叫龙骨。大排,是带里脊肉的脊梁骨.排骨是猪肋骨的通称。另有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及软排、硬排等多种叫法。前排,是排骨(最前边)靠猪前腿这边的四根排骨。硬排,是带脊梁骨的排骨肋排,软排...

美食技巧

香菇木耳蒸鸡 主料: 鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳1/2块。 配料: 姜丝10g、青葱1根。 调料: 料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、细砂糖1茶匙、盐1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺。 做法: 1、木耳用冷水泡发、洗净(洗木耳的方法在这里...

文化百味

酱油的主要成分是什么?怎么区分酱油的优劣?什么样的酱油才是好酱油? 在没有味精的时代,酱油是最重要的增鲜调味料之一,大厨们做菜时为了给菜品提鲜,主要用到两种调味料,一是用动物食材熬出来的高汤,另外一个就是酱油了。可以这...

文化百味

心肌缺血是很常见的一种心脏疾病,心肌缺血严重了也是很危险的,尤其是对于老年人而言,心肌缺血常常会加重冠心病心绞痛。为此,防治冠心病,掌握心肌缺血怎么调理很重要。对于心肌缺血怎么调理? 首先要知道,引起心肌缺血最主要、最...

文化百味

小龙虾究竟是个什么虾? 小龙虾是近年来我国常见的淡水类甲壳动物,学名克氏原螯虾(Procambarus clarkii),也叫红螯虾或淡水小龙虾。和其它螯虾一样,小龙虾也有螃蟹般的螯足,但它们的螯足上有着更为突出的棘突,头胸甲上的棘突也特别明...

文化百味

如果你的肚子上的赘肉,时刻打击信心,那么不要绝望,你肥胖的腰腹部的原因很可能是浮肿,并不是真胖。罪魁祸首是消化系统缓慢,这种状况40岁以上更为普遍。然而,现在有一些更有效的生活方式和食物辅助,可以促进消化,减少浮肿,恢复...

文化百味

经典的家常美味做法,只要你学会了这些经典的家常美味的菜,从此,家里就是最美味的饭馆,只有家里吃的舒服了堪比最美的饭店。 1、鱼香肉丝 材料:猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙、姜末1汤匙、蒜末1汤匙、剁椒4汤匙、酱油...

美食技巧

在家也能环保烤羊肉串喝啤酒

现在属于特殊时期,天天在家也没办法出门,总吃炒菜的确有点枯燥乏味,今天探险家教大家做一个烤箱版羊肉串,让你在家就能啤酒配烧烤。 【食材】 羊肉(建议肥瘦相间) 洋葱一个 【调味料】 盐 孜然 辣椒面 芝麻 胡椒粉 【做法】 1、羊肉...

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